멕시코 디카페인

원산지 멕시코

지역 치아파스

농장 돈 라파

품종 파체

가공 워시드/마운틴 워터 프로세스

고도 1600M

로스팅 중강배전

"기존 디카페인 커피와는 차원이 다른 커피"

멕시코의 가장 높은 산의 빙하에서 나온 물을 이용하여 마운틴워터 방식으로 카페인을 제거하였습니다.

이 과정은 생두를 물에 침출시킨 상태에서 탄소 필터를 이용해 제거하는 것입니다.

이 가공의 특징은 디카페인 가공 방식중에서 커피 원래의 맛을 가장 잘 살려내기에

기존의 밋밋한 맛이 아닌 깔끔하고 단단한 커피 맛을 느낄 수 있습니다.



"디카페인 커피가 최근 인기가 많습니다.

저희는 좋은 생두를 현지에서 직접 고르고 그 생두를 디카페인화해서

고객에게 제공하기에 다른 어떤 곳에서도 느낄 수 없는 향미를 느낄수 있습니다."



디카페인 인증서.



CUMSTOMER GUIDE

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